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园艺产品贮藏加工学综合实验指导

出版社:责任者:李君兰,康慧仁编著

ISBN:7-5490-0616-4学科分类:农学

中图法分类:S6 园艺来源:超星图书· 查看内容>>

资源介绍
本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法,及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法,实验的可操作性强。书稿的条理清晰,行文严谨,图文并茂,学术性强。